Collezione Oro Chianti Riserva

90% Sangiovese / 10% Cabernet

Både Sangiovese och Cabernet -druvorna fermenteras separat, båda med en extra lång jäsningsprocess.

Endast precis innan vinet ska druvorna blandas i fatet. Efter detta placeras 30% av vinet i små fat och 70% i stora ekfat, där det vilar i minst 9 månader. - Vinet mognar sedan i flaskorna i några månader till.

Vinet har en intensiv bukett med röda bär - med en touch av vattenlinje i slutet. I glaset är de mörka bären fortfarande dominerande, medan tanninerna är snyggt integrerade. Cask -åldrandet innebär att vaniljnoten är där utan att den är dominerande.

Ett trevligt vin för grillar och ostbrädor - servera det vid 18 grader.