Château Smith Haut Lafitte Ligger I Hjertet Af Appellationen Pessac-Léognan Og Kan Dateres Tilbage Til 1365, Hvilket Gør Det Til et Af de Ældste Slotte I Bordeaux. Da Daniel Og Florence Cathiard Overtog Ejerskabet i 1990, Begyndte en ny æra I Denne Vidunderlige Vingårds Historie. Ledt Med Passion och ambition Af Cathiard-Parret er Château Smith Haut Laffite Blevet en Af de Fineste Vingårde I Graves-Regionen, Hvis Røde Og Hvide Vine er Anerkendt Verden Over For Deres Elegance Og Stil.
EFTER DOBBELTSORTERING, før og eftter afstilkning, LEDES de usprøjtede druer ved hjælp af tyngdekraften ned i Karrene til gæring. Udvindingen Sker Ved Presning (Pigeage) OG/Eller Overpumpning (RemonTage). Vinen Modnes I 14 Måneder På Fade (20% NYT TRæ) Fremstillet I Vingårdens Bødkeri.
