Vinet är en fin halmgult i glaset med en färsk fruktig doft av persika, citrus och äpplen. Smaken är full med god fetthet och en mjuk och balanserad eftertaste.

Cataratto -druvan är en specialitet på Sicilien. Druvan ger utsökt friskhet till vinet. Här interagerar Cataratto -druvan med Inzolia -druvan, som I.A. används i Sicilys Marsala -viner och i kombination med den allestädes närvarande Chardonnay -druvan producerar de tre druvtyperna ett vin med en fin balans.

Vinmakarna väljer de bästa druvorna för Grande Alberone Bianco. Dessa blötläggs i sex timmar i måste. Måste sedan jäsas utan skinn i rostfritt ståltankar vid 14 ° C under några dagar.

Lämplig som aperitif eller med rätter med fisk och lätt kött.

Serveringstemperatur: 8-10 ° C.