Der er Nogle fascinerende nyheder fra aalto! För et par ång siden Begyndte Mariano Garcia på Tænke t på Give de Røde aaltos en »hvid bror«. Han var især glad för Druesorten Verdejo, Som Han Havde lært på Sætte Pris På Ved Forskellige Smagninger I Rueda-Regionen. Holdet Ville, vid Parcellen »Fuente de la Hontanillas« Meget Tæt På bodegaen, 900 meter över havets överflad, Tilbød iDeelle Betingelser för Verdejo: Kalkholdig Jordbund Og Stærke temperaturaturkontraster Mellem Dag Og Natell Kompleks aromatisk Struktur. Som sagt så Gjort, Mariano Garcia arbejdede på sin »hvide aalto« i Hemmelighed i fleer År, indtil Han endomig skaske præcis den vin, Han Altid Havde drømt Om Med 2019-Årgangen: Kompleks, frisk, frisk, med lavt alkoholholden) Mineralsk, Med Saftig Syre, God Volumen, Afbalanceret Brug af træ og Frem för Alt et Solidt Lagringspotentiale. Smagningen afslører Stor aromatisk Kompleksitet, Domineret af citrus- og krydderinoter, Med Masser AF Tryck, friskhed OG Intens Kalkholdig Mineralitet I Smagen. Kun 8 Barriques (2400 flasker) blev fyldt I Premiereyrgangen - en sjældenhed.
