Château Smith Haut Lafitte Ligger I Hjertet AF Appellationen Pessac-Léognan OG Kan Dateres Tilbage TIL 1365, Hvilket Gør Det til et af de Ældste Slotte I Bordeaux. Da Daniel OG Florence Cathiard Overnog Ejerskabet i 1990, Begyndte en ny Æra I Denne Vidunderlig Vingårds Historie. Ledt Med Passion OG Ambition Af Cathiard-Parret er Château Smith Haut Laffite Blevet en af de Fineste Vingård i Graves-Regionen, hvis røde og hvide vintreet er anerkendt verden over for deres elegance og stil.
Efter Dobbeltsortering, Før OG Efter Afstilkning, Ledes de USPRØJTEDE Druer Ved Hjælp Af Tyngdekraften Ned I Karrene til Gæring. Udvindingen Sker Ved Presing (Pigeage) OG/Eller Overpumpning (Remontage). Vinen Modnes I 14 Måeder På Fade (20% Nyt Træ) Fremstillet I Vingårdens Bødkeri.
