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Descripción
Esta deliciosa variedad de shiraz está dominada por frutas rojas y oscuras: tiene un sabor generoso con especias finas y también características de sabor de p. fruta seca. El vino tiene un final largo y persistente en buen equilibrio donde, entre otras cosas, Encuentra notas de hierbas oscuras y dulce regaliz. El vino va perfectamente con carne a la parrilla, vegetales horneados o a la parrilla, gratina de papa o quesos duros. El buen equilibrio también significa que se puede disfrutar fácilmente solo. Las uvas se cosechan en el área entre la Sierra Nevada y el Océano Pacífico: la ubicación de estos viñedos proporciona condiciones de crecimiento óptimas y garantiza uvas bien desarrolladas y maduras muy ricas en aromas. Después de la producción, el vino ha envejecido durante un mínimo de 5 meses en barriles de roble para agregar estructura, especias y equilibrio adicionales.