Tullamore DEW Honey kombinerer på en intelligent måde den bløde Tullamore DEW Irish Whiskey med naturlig bøhmisk honning for at skabe en uventet smagsoplevelse, der bevarer dybden og karakteren fra den originale Tullamore DEW, men tilføjer den varme sødme af honning. Tullamore Dew-honningen blev aftappet med en alkoholprocent på 35,0%.
Historien om "Tullamore DEW" begynder i 1829, da Michael Molloy grundlagde Tullamore Distillery i Tullamore, en lille by i County Offaly. Offaly var kendetegnet ved sine grønne enge og frugtbare jorde og har altid været Irlands fødevarekilde. Da Molloy døde i 1857, blev hans destilleri hans nevø Bernard Dalys ejendom. I 1862 skete der noget afgørende: Daniel Edmond Williams begyndte at arbejde for Tullamore-destilleriet, i starten som stalddreng. Blot 15 år senere var han nået til tops og havde overtaget forretningen fra Dalys søn, som havde lidt tid til at arbejde på destilleriet på grund af sine sportslige ambitioner. Fra det øjeblik Daniel E. Williams overtog ledelsen af Tullamore Distillery, begyndte virksomheden at blomstre. Siden 2010 har virksomheden tilhørt William Grant and Sons, som gav “Tullamore DEW” et nyt, gammelt hjem ved at bygge et helt nyt destilleri i Tullamore, som begyndte driften i efteråret 2014.
Aroma: En mild blanding af malt, citron og vanilje, med en varm honningsødme og krydret træ bagved.
Smag: Let og mild på tungen. Sød krydderi, behagelig citrusfrugter og malt. Derefter cremet honning, crème brûlée og lidt sherry.
