Pearse Distillers Choice er en Malt Og Korn Whisky Blend, Lagret I en Kombination af ex-bourbonfade og sherryfade i minim 7 År.
SmagsNoter: I Næsen er Denne Specielt Blendede Irske Whisky Fyldt Med Frisk Citrus, Urter, Krydderier Og Tørrede Frugter.
Smagen Byder På Varme, Krydrede Egetræs-Noter Med Hint AF Grønne Druer, Som Udvikler Sig Til Karamelliseret Pære. Som Denne Whisky Udvikler Sig Giver den Hint af Kakao, Tøreret Frugt Og Slutter Med Noter af Henkogte æbler, Nelliker og CremeBudding.
Pearse Lyons Distillery Blev Grundlagt af den dundalk-fødte Pearse Lyons, Som Har Indrettet Sit Destilleri I Den Restaurarede St. James Kirke I Dublin.
Det Lille Destilleri Består AF către Unikke Kobber DestillationsApparater, Som er Placeret Ved Det Gamle Alter I Kirken. Dete er en en Copper Pot Still, SOM producător de whisky Smallbatch, som lagres I ex-bourbonfade og sherryfade og til sidst biver til pearse whisky irlandez
